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    廚具廚房設備
    • 商用廚房設備應該如何清潔維護和保養呢?
      商用廚房設備應該如何清潔維護和保養呢? 商用廚房的清潔保養工作,一向是傷腦筋的一環,油污、銹垢等,都是難以應付的臟物,下面就由廚房設備定制的小編來告訴你應該如何清潔保養。1、烤箱;每天清洗烤箱的表面,查所有線路是否暢通,持鏈條和開關的連接性。保證其工作效 [查看詳情]
    • 關于廚房設備定制的發展領域
      關于廚房設備定制的發展領域 近年來,伴隨消費升級,國內廚具需求大幅增長,我國整體廚房產業步入黃金發展期。但自2018年以來,受房地產市場下行等因素影響,行業增長速度暫時放緩,競爭加劇。在中國五金制品協會舉辦的整體廚房行業質量品牌提升行動啟動儀式上,專家表示 [查看詳情]
    • 廚房中有哪些是廚房必備設備呢?
      廚房中有哪些是廚房必備設備呢? 大型廚房設備是指適用于餐飲場所的大型廚房設備,如賓館,飯店,餐館,主要機構,學校,建筑工地的食堂。產品種類繁多,產品規格,功率,容量等多方面。價格相對較高,重點是整體廚房,金屬部件全部采用不銹鋼制成。大致可分為以下五類。烹飪用具 [查看詳情]
    • 商用廚房設備設計常識
      商用廚房設備設計常識 餐飲業內人士和廚房設備公司從業人員都很關心廚房的布局和工藝流程究竟如何,才能滿足使用要求,符合國家相關法規規范,又要大限度的節省投資。廚房設備應該怎么擺放?怎么樣的布局才是理想使用的的?布局符合衛生防疫規范要求嗎?廚師工作效率高嗎?投資合理 [查看詳情]
    • 對于商用廚房設備對于排水系統的設計需要遵循哪些標準呢?
      對于商用廚房設備對于排水系統的設計需要遵循哪些標準呢? 下面我們一起來看看首先我們要先注重一些細節的問題,例如設計問題,商用廚房上下水舉措措施的設計,要考慮與設備配合的詳細點位與其他管線空間關系,要盡量進步細化精度,要遵照國家與地方的有關規范進行細化設計。設計要每一個點位,并標注詳細 [查看詳情]
    • 廚房設備定制的前景
      廚房設備定制的前景 廚具設備易操作性。廚房設備定制的廚房設備的配置會逐步走向電子化配置,打破傳統油、氣灶的操作是需要一個培育市場的過程。在這個過程中,廚具設備的操作越容易操作,越能縮短這個時間。廚房從業人員的文化水平和接受新事物的能力相對較低,把廚 [查看詳情]
    • 大型廚房設備要講究什么?
      大型廚房設備要講究什么? 無論采用什么樣的排風設備,重要的是要使廚房,尤其是配菜、烹調區形成負壓。負壓是指排出去的空氣量要大于補充進入廚房的新風量,這樣廚房才能保持空氣清新。在抽排廚房油煙的同時,不可忽視烤箱、火局爐、蒸箱、蒸氣鍋以及蒸氣消毒柜、洗碗機等產生的濁氣、 [查看詳情]
    • 關于廚房設備的的應用
      關于廚房設備的的應用 不同菜系、不同風格、不同特色的餐飲產品,對場地的要求和設備用具的配備不盡相同。經營粵菜要配備廣式炒爐;以銷售燉品為主的餐飲,廚房要配備大量的煲仔爐;以制作山西面食為特色的餐飲,要設計較大規模的面點房,配備大口徑的鍋灶、蒸灶。不考 [查看詳情]
    • 建造大型廚房設備你需要知道的事項
      建造大型廚房設備你需要知道的事項 餐飲行業的工作開展和執行離不開大型廚房設備設備的運用滿足,尤其高效、節能的大型廚房設備設備能給餐飲行業帶來的保障價值更是不可比擬,所以在進行大型廚房設備設備選購的過程中,需要根據經營的類型,烹飪的需求做全方位的考慮,那么到底怎樣 [查看詳情]
    • 廚具廚房設備的整體解決方案
      廚具廚房設備的整體解決方案 酒店廚房設備油污及其危害當蒸汽、油脂、固體污染物通過排煙罩、管道、風機時,都會沉積在這些組件表面,久而久之就形成油污。根據烹調的類型和使用量,排油煙系統很短時間內就會沉積大量油污,一年就能達到幾百公斤。酒 [查看詳情]
    • 大型廚房設備的選購必備清單
      大型廚房設備的選購必備清單 大型和小型飯店的區分,一般是按照飯店的營業面積和供餐人數來區分的,沒有具體的界限。通常情況下,廚房面積在600平米以上,且供餐人數在800~1000人的飯店才算得上是大型飯店。飯店跟酒店大的不同之處就是,飯店不提供住宿。大型廚房 [查看詳情]
    • 廚房設備定制過程中要注意哪些細節?
      廚房設備定制過程中要注意哪些細節? 《史記·酈生陸賈列傳》有云:“王者以民人為天,而民人以食為天?!庇谑沁@句“民以食為天”就這樣流傳了2000多年,成就了中華民族多姿多彩的飲食文化。直到如今,一日三餐仍然是生活中的頭等大事,《舌尖上的中國》的火爆,各種美食節目的 [查看詳情]
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